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Lama professionaleLama di tipo professionale cromate a cromo duro per un taglio efficace e di qualità dell’alimento. La lama subisce un processo di tempra che la rende ancora più robusta e resistente; viene successivamente rettificata per garantire alla superficie lavorata un’alta finitura e maggiore qualità. |
Affilatoio fissoL’affettatrice è dotata di un affilatoio fisso dotato di doppio smeriglio; il primo smeriglio permette di affilare la lama mentre il secondo ha la funzione di togliere la bava dalla lama una volta affilata. La capottina superiore protegge l’affilatoio dallo sporco. |
Interruttore e manopola di regolazione fettaL’interruttore posto nella parte laterale e la manopola di regolazione della fetta rendono facile ed intuitivo l’utilizzo dell’affettatrice. Lo spessore della fetta può essere regolato da 0 a 16 mm. in modo da poter ottenere sia fette sottili che di spessore consistente. |
Specifiche tecniche e strutturali
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PressamercePressamerce in alluminio protetto con ossidazione anodica lucida dotato di manico ergonomico per un utilizzo più pratico e sicuro. Le puntine in acciaio presenti sul pressamerce consentono di bloccare l’alimento contro il piatto e contro la vela avendo così una presa migliore dell’alimento che si sta per tagliare. |
Basamento dalle linee arrotondateRobusto basamento pressofuso in alluminio laccato con doppia mano di vernice alimentare. Le sue linee morbide e gli ampi raggi del basamento consentono una più facile e veloce pulizia in tutte le sue parti. |
ParaditoL’affettatrice è dotata di una protezione in materiale plastico per rendere l’utilizzo della stessa più sicuro ed eliminare il rischio che l’utilizzatore possa entrare a contatto con la lama durante il taglio degli alimenti. |
